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“Gli uomini sono o fratelli per religione o uguali per creazione.”
Seduta su di una panchina tempo fa, osservavo l’ombra dell’albero che mi riparava dal sole, il quale riusciva con i suoi raggi a farsi strada tra le foglie. Volgendo lo sguardo all’insù, mi accorsi di come quelle foglie assumessero posizioni differenti, di quanto proprio quella loro varietà avesse un comune denominatore. Allo stesso modo ho…
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L’uvetta è l’ingrediente più raro, proprio come la donna che abbiamo accanto
Se parli di uvetta pensi a quell’ingrediente magari non comune e, se utilizzato, viene ben calibrato nella dose e nella scelta degli abbinamenti. Se parli di uvetta io penso all’essere indipendente e quasi raro, che fai fatica alle volte a trovare in una scodella di cereali. Proprio questo processo di difficile omologazione e di impopolarità…
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Pop music e Thai food
Secondo uno studio inglese dell’università di Oxford mangiando Thailandese esaltiamo e/o modifichiamo il gusto di alcuni ingredienti ascoltando musica Pop. La musica pop è stata abbinata a cucine come quella cinese e thailandese. Dunque quest’oggi voliamo in Thailandia
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La nascita della gastronomia italiana. Artusi e la bibbia del food
Per qualcuno può essere démodé, per me invece continua ad essere grande fonte di ispirazione e per questo vi parlerò di Pellegrino Artusi e del suo “manuale pratico per le famiglie”
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Le Apokries e l’abbuffata di carne alla brace
Perché festeggiamo il Carnevale? Viaggiando tra la storia e le tradizioni. Dal latino Carnem levare, il Carnevale si festeggia in tutti i paesi di tradizione cristiana. Volgendo lo sguardo un po’ più ad est, andiamo a conoscere una tradizione del carnevale dal nome Apokries, astinenza da carne. Nella Grecia di oggi, un’antichissima tradizione Nelle festività legate al…
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Il vecchio che incontra il nuovo. L’evoluzione dei bagel e la vita degli Haredim di Shtisel
Anche se poco presente sui social, cerco di stare al passo coi tempi e, di tanto in tanto, sfoglio le pagine dei principali social network che a quanto pare sembrano essere diventati i maggior canali di diffusione delle notizie. Tra i post dove maggiormente si concentrano le discussioni, si distinguono quelli sulla programmazione dei canali…
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A colazione con sua divinità Idun
Idun. Divinità nordica, dea della giovinezza che aveva come compito per l’appunto quello di impedire l’invecchiamento degli dei. La leggenda vuole Iduncome sposa di Bragi, il dio della poesia e consigliere di Odino, una coltivatrice di frutti miracolosi. Non lodare il giorno fino alla sera; non lodare una donna fino alla sua pira; non lodare una spada finché…
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Dal Paese del Sol Levante
Dall’ispettore Zenigata a Lamù, da Naruto a Kung Fu Panda, sono alcuni dei personaggi che hanno ispirato la mia passione per i manga giapponesi che negli anni, qualcuno lo ricorderà, mi ha portata anche ad avere i capelli colorati, e che ha influenzato il modo di utilizzare gli ingredienti della mia terra, creando quel sapore…
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Warhol e la zuppa di pomodoro
Arte nel cibo. La prima volta che ho visto i quadri delle zuppe fu a Berlino, quando le opere del MoMa di New York, in restauro per due anni, hanno girato il mondo. Il nostro viaggio continua dall’altra parte dell’ Atlantico. Oggi approdiamo nella terra degli Yankees, per l’esattezza a New York. Anni 60′. Boom economico.…
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Picking the Perfect Booties
Scegliere cosa indossare non è un semplice biglietto da visita, direi molto di più. È il passe-partout che apre tutti gli accessi, basta che si sappia come usarlo. Dress up with Ease Hai già in mente cosa indossare? In qualunque modo tu preferisca apparire, ricorda che il trendy più adeguato è ciò che parla di…
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Blogging from home
Dalle metropoli alla calma realtà di un piccolo borgo. Ecco come dai fornelli di casa mia vi inoltrerò tra le righe di questo blog alla scoperta dei sapori delle terre vicine e lontane, viaggiando per brevi o lunghi tragitti, prepareremo e gusteremo i piatti dei luoghi che visiteremo. Stay tuned! Felafel e Cinema Viaggiamo verso…
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Marisa Giuliani Blog
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